Nowy najemca kawiarni w Barbarze wybrany został w drodze konkursu przeprowadzonego przez Biuro Wrocław 2016. – W Barbarze od początku stawialiśmy na polskie marki, przedmioty i produkty – w końcu sama stała się marką i prawdziwą wizytówką Europejskiej Stolicy Kultury. Grudzień będzie dla nas miesiącem zmian i przygotowań do nowych wyzwań. Bardzo się cieszymy, że to właśnie w tym momencie rozpocząć możemy współpracę z solidnym partnerem – mówi Krzysztof Maj, dyrektor generalny Biura Wrocław 2016.

Wraz z nowym najemcą do menu kawiarni wraca kultowy deser – krem sułtański. Słodki specjał królował w historycznym barze Barbara w okresie PRL-u. Teraz będzie można smakować go ponownie. Oferta gastronomiczna Etno Cafe Barbara to przede wszystkim bogaty wybór kawy wypalanej rzemieślniczo, desery oraz rozmaite propozycje śniadaniowe i brunchowe, w tym szakszuka, sałatki, bajgle oraz zupy.

Przez ponad dwa lata działalności związanej z Europejską Stolicy Kultury Barbara stała się prawdziwym centrum wydarzeń kulturalnych. W 2017 roku program Barbary wzbogacony został o szereg otwartych warsztatów i spotkań – od pokazów filmowych, rozmów wokół fotografii po warsztaty plastyczne dla dzieci i zajęcia z haftowania, gotowania czy hodowli roślin.

Przez cały czas skorzystać można też ze zbiorów Kulturalnej Czytelni, a w Infopunkcie dowiedzieć się o aktualnościach związanych z kulturą w mieście. Etno Cafe Barbara będzie doskonałym uzupełnieniem programu o, przygotowaną z wielką starannością, ofertę gastronomiczną. 

- Już wkrótce, zakochani w kawie i kulturze, będziemy czekać na mieszkańców miasta w Etno Cafe Barbara, tuż obok kulturalnych wydarzeń i kreatywnych warsztatów – zapowiada Zbigniew Dolata, dyrektor sieci Etno Cafe. Tymczasem, 4 grudnia, w Barbórkę, wrocławianie przechodzący ulicą Świdnicką będą mogli skosztować pierwszych porcji kawy z Etno Cafe Barbara.