Kolejna odsłona Ogólnopolskiego Wiosennego Festiwalu Najlepszych Restauracji – Restaurant Week odbędzie się w ostatnim tygodniu kwietnia.

Popularność jedzenia poza domem w Polsce wciąż rośnie. Coraz częściej wychodzimy wspólnie coś przekąsić, coraz wyżej cenimy dobry produkt, coraz więcej potrafimy wydać na dania z karty – mówi Paweł Światczyński, pomysłodawca Festiwalu Restaurant Week. – Przyciąga nas jakość i kreatywność kuchni, wystrój oraz atmosfera. Lubimy spędzać czas przy wspólnym stole. Wizyta w restauracji to już nie tylko posiłek, to emocjonalne doświadczenie, które rozbudza nasze zmysły. Szefowie kuchni i restauratorzy świadomie te emocje projektują, a goście coraz bardziej potrafią to docenić – dodaje Paweł Światczyński.

Emocje na talerzach

Nadchodząca edycja kulinarnego festiwalu jest dedykowana restauracyjnym emocjom. Według badań żółte produkty uwalniają znaczne ilości hormonów szczęścia, ponieważ jasne kolory kojarzone są z radością. Czerwień na talerzach – utożsamiana z pikanterią – budzi żywioły. Dania wywołują w nas skojarzenia – leniwe pierogi mają smak dzieciństwa, pizza przywołuje skojarzenie włoskich wakacji. Jemy w nagrodę. Podjadamy w stresie. To naturalny element naszej codzienności.

Festiwal, który łączy przy stole

Aby wywołać odpowiednie emocje na talerzach i podarować gościom zmysłowe doświadczenie, szefowie kuchni  w przygotują specjalne, trzydaniowe menu degustacyjne: przystawkę, danie główne i deser – w festiwalowej cenie 39 zł. Frekwencja przekroczyć może nawet 10 000 gości.

Festiwalowi towarzyszyć będzie szereg wydarzeń, dotyczących kultury stołu, smaków, aromatów i towarzyskim relacjom – m.in. warsztaty kulinarne, wykłady i degustacje. Wszystkie szczegóły na ten temat dostępne będą na początku kwietnia na stronie internetowej organizatora.

Wrocławska lista Restaurant Week

  • Ahimsa – św. Antoniego 23
  • ALYKI – Powstańców Śląskich 95
  • Aroma – Ślęza ul. Szyszkowa 6 (między Ołtaszynem a Bielanami Wrocławskimi)
  • Art Restauracja i Kawiarnia – Kiełbaśnicza 20
  • Brasserie 27 – Kazimierza Wielkiego 27A
  • Cherry Lounge and Restaurant – Kuźnicza 10
  • Dobra Karma –  Kościuszki 23
  • Enjoy Platinum Palace – Powstańców Śląskich 204
  • Grande Papa Restaurant & Bar – Zwycięska 9-23/16
  • Gorące Piece – Włodkowica 21
  • HINT w hotelu PURO – Włodkowica 6
  • Le Chef – Więzienna 31
  • Machina Organika – Ruska 19
  • Malarska 25 – ul. Malarska 25 (wejście od strony ul. Odrzańskiej
  • Mango Mama – Jedności Narodowej 77
  • Mama Manoush –  Świdnicka 4
  • Mlekiem i Miodem – Wrocławska 31 
  • Nigdy Nie Zapomnę – Zwycięska 14f
  • Novo2 – Powstańców Śląskich 7
  • Novocaina –  Rynek 13
  • Orient Palace –  Kłodzka 14, Bielany Wrocławskie
  • PATIO – Kiełbaśnicza 24
  • Restauracja Spichlerz – Strzegomska 48,
  • Szajnochy 11 – Karola Szajnochy 11
  • Taszka –  Rynek 53/55
  • VERTIGO –  Oławska 13
  • Włoszczyzna – Świdnicka 40 (DH Renoma)
  • WołaWina – Strachowskiego 7A

źródło: go.wroclaw.pl